Beeren für den Hausgarten

Beeren aus dem eigenen Garten sind ein Genuss! Die "Selbstversorgung" ist gesund, schmeckt ausgezeichnet und bringt Abwechslung auf den Tisch. Damit auch Sie herrliche Beeren aus dem eigenen Garten ernten können, geben wir hier ein paar nützliche Hinweise.

 

Tipps für eine reiche Beerenernte

 

Himbeeren:

Sie lieben einen durchlässigen, humosen Boden. Ein schwerer, lehmiger Boden muss unbedingt mit z. B. Sand, Perlit, Kompost usw. verbessert werden. Pflanzen Sie Himbeeren auf einen Wall (Hügelpflanzung) und decken Sie den Boden immer mit Mulch (z. B. Stroh, Kompost, Grasschnitt, Laub usw.) ab. Damit schaffen Sie ein ideales Himbeerklima, genau wie am natürlichen Standort im Wald. Bei Neupflanzungen immer darauf achten, dass ein neuer Standort gewählt wird, d. h. in den letzten 5 Jahren dürfen keine Himbeeren darauf gewachsen sein. Im Gegensatz zu den sommertragenden Himbeeren werden bei den herbsttragenden Ende November/Anfangs Dezember alle Ruten bodeneben abgeschnitten. Im nächsten Jahr fruchten diese Himbeeren wieder an den neugewachsenen Ruten.

 

Schwarze Johannisbeere (Cassis), Jostabeeren:

Zur besseren Befruchtung d. h. um einen höheren Ertrag zu bekommen, sollten immer 2 verschiedene Sorten nebeneinander gepflanzt werden. So befruchten sie sich gegenseitig (Kreuzbestäubung).

 

Heidelbeeren:

Sie verlangen zwingend einen sauren, humosen Boden (pH 5-6), damit sie in Ihrem Garten freudig wachsen und fruchten. Am besten sind sie in einem "Moorbeet" aufgehoben d. h. sie brauchen die gleichen Bodenbedingungen wie die Rhododendren.

 

Kiwi:

Verschiedene Kiwi-Sorten sind zweihäusig, d. h. es gibt Pflanzen mit nur männlichen Blüten und Pflanzen mit nur weiblichen Blüten. Damit Sie dennoch Früchte ernten können, müssen Sie zu einer weiblichen Pflanze immer auch eine männliche Pflanze dazu pflanzen. Es ist so, dass eine männliche Pflanze für die Bestäubung von bis zu 6 weiblichen Pflanzen reicht.
Die Sorte 'Issai' ist eine glattschalige, geschmackvolle Kiwi, welche zwittrig ist, das heisst Sie benötigen nur eine Pflanze und haben dennoch einen grossen Ertrag.

 

Reben:

Wenn Sie sich eine absolut robuste und gesunde Rebsorte wünschen, welche trotzdem köstliche Trauben hervorbringt, dann wählen Sie aus der Gruppe der Hausgartenreben (Direktträger, Hybriden, Americano). Diese Gruppe ist für den Hausgarten wie geschaffen. Die Gruppe der Edelreben (Europäerreben) benötigen hingegen einen regelmässigen Pflanzenschutz, damit Sie im Herbst schöne Trauben ernten können. Zu dieser Gruppe gehören die meisten Weintraubensorten.

 

Feige:

Dieser südliche Fruchtstrauch ist bei uns in Gegenden winterhart, wo auch Reben angebaut werden können (Weinbauklima, Seeklima). Er kann freistehend oder als Spalier gezogen werden. Bei Hauenstein erhalten Sie die auf Winterhärte speziell selektionierte Sorte 'Violetta'®.

 

Grundsätzliches

Beachten Sie bei der Sortenwahl unbedingt den Reifezeitpunkt. Falls Sie z. Bsp. regelmässig im Juli in die Ferien verreisen, empfiehlt es sich, eine Himbeersorte zu wählen, die vor (z. B. Elida) oder nach den Sommerferien (z. B. Autum Bliss) reif wird. Sonst würde sich nur Ihr Nachbar freuen oder auch nicht - je nachdem, welche Aufgabe Sie ihm übertragen haben (selber essen können oder für Sie verwerten müssen).

 

Wie verwerten Sie die Ernte? Möchten Sie Konfitüre machen, tiefkühlen oder frisch konsumieren? Die Antworten auf diese Fragen bestimmen direkt, welche Sorten Sie in ihrem Garten anpflanzen sollten. Z. B. empfiehlt es sich beim alleinigen Frischverzehr, dass Sie eine möglichst lange Erntezeit haben, damit Sie täglich frische Beeren ernten können. Diese Staffelung der Ernte erreichen Sie mit einer geschickten Kombination von verschiedenen Sorten.

 

Verschiedene Beerenarten eignen sich auch für die Topf-/Kübelkultur. Damit können auch Sie köstliche Beeren ernten, ohne einen eigenen Garten besitzen zu müssen, ein sonniger Balkon oder Terrasse genügt vollkommen. Selbstverständlich eignet sich nicht jede Beerensorte gleich gut. Die Fachleute von Hauenstein beraten Sie diesbezüglich gerne.

 

Für alle Beerenarten gilt grundsätzlich:

• genügend grosser Topf
• regelmässige Wassergaben
  
• gezielte Düngung
  
• sonniger Platz

 

Das erfolgreiche Hauenstein-Sortiment

 

I = ideale Hausgartensorte P = pflegeleicht
Sorten:				Reifezeit:                 Merkmale:
Johannisbeeren				Juli
Rote:
	Jonkheer van Tets	I	P	7	früheste Sorte
	Rolan	I	P	7	sehr schöner Wuchs, grosse Beeren
	Rovada	I	P	7-8	grosse Beeren an langen Trauben, guter Geschmack
Rosa:
	Rosalina	I	P	7	lange Trauben
Weisse:
	Zitavia		P	6-7	grosse Beeren
Schwarze (Cassis):
	Ben Lemond	I	P	7-8	verbesserter Ertrag bei 2 Sorten
	Cassia		P	7	sehr robust
Jostabeeren				Juli
	Josta	I	P	7	starker, gesunder Wuchs
	Jostine(S)	I	P	7	starker, gesunder Wuchs
Stachelbeeren				Juli
Rote:
	Hinnonmäki rot	I	P	7	mehltautolerant
	Tixia			6-7	mehltautolerant
Gelbe:
	Hinnonmäki gelb	I	P	7	mehltautolerant
Grüne:
	Invicta(S)	I	P	6-7	mehltautolerant
Brombeeren				Juli / Sept.
	Cheyenne	I	P	8	sehr grosse Früchte, aufrecht wachsend wie Himbeeren
	Chester Thornless	I	P	9	grossfrüchtig, stachellos
	Loch Ness(S)			8	grossfrüchtig, stachellos
	Navaho	I	P	8-9	grossfrüchtig, stachellos, aufrecht wachsend wie Himbeeren
	Theodor Reimers	I	P	8
Rubus Hybriden:
	Taybeere		P	7-8	Himbeere x Brombeere
Himbeeren
Sommersorten:				Juni / Aug.
	Bristol		P	7	schwarze Beeren, sehr dekorativ
	Elida®	I	P	6-7	frühester Reifezeitpunkt
	Hauenstein's Gelbe		P	7-8	gelb
	Himbo-Star®	I	P	7-8
	Meeker	I	P	7-8
	Tula Magic®	I	P	7-8
	Tulameen	I	P	7-8	sehr grosse Beeren
Herbstsorten:				Aug. / Sept.
	Autumn Bliss(S)	I	P	8-9
	Golden Bliss®		P	8-9	gelb
	Himbo-Top®	I	P	8-9	beste Herbstsorte
Heidelbeeren				Juli/Aug.
	Bluecrop	I	P	7-8	"
	Dixi	I	P		grosse Beeren, robust
	Goldtraube	I	P	7-8	"
	Top Hat		P	7-8	niedere Kulturheidelbeere
	Wildform (Vaccinium myrtillus)		P	7-8
Kiwi
	chinensis			Okt./Nov.
	- Hayward	I	P	10-11	weiblich
	- Matua	I	P		männlich, Befruchtersorte
	- Jenny		P	10-11	selbstfruchtbar
	arguta (glattschalig)			September
	- Ambrosia®		P	9	weiblich, grüne Früchte
	- Maki®		P	9	weiblich, rote Früchte
	- Nostino®		P		männlich, Befruchtersorte
	- Issai	I	P	9	selbstfruchtbar, grüne Früchte
Fruchtfeige				Sept./Okt.
	Violetta®	I	P	8-9	violett-grün
Holunder				Aug./Sept.
	Haschberg	I	P	8	schwarz
	Weisser Holunder		P	9	grünlich-weiss
Hausgarten-Reben
Direktträger				Sept./Okt.
	Blau:
	- Muscat bleu	I	P	9-10	leichter Muskatgeschmack, lockere Traube
	- Nero	I	P	9-10	sehr grosse, knackige Trauben
	- Regent	I	P	9	schöne Herbstfärbung des Laubes, lockere Traube
	- Seibel Nr. 13053	I	P	9	lockere Traube
	Weiss:
	- Aurora Nr. 5279		P	8-9	lockere Trauben
	- Bianca	I	P	9-10	leichter Muskatgeschmack, lockere Trauben
	- Goldperle	I	P	9-10	süsse Beeren mit feiner Haut
	- Seyval Nr. 5276	I	P	9	lockere Trauben
	Rot:
	- Kalina			9-10	lockere Trauben
Tessiner/Americano				Sept./Okt.
	Blau:
	- Buffalo		P	9	Foxgeschmack
	- Campbell	I	P	9	sehr grosse Trauben, Foxgeschmack, lockere Trauben
	- Magliasina		P	9	Foxgeschmack, lockere Trauben
	- Venus	I	P	9	Kernenlos
	Weiss:
	- Himrod	I	P	9	Kernenlos
Edelreben				Sept./Okt.
	Blau:
	- Blauer Burgunder	I		9-10
	- Frankentaler			10
	Weiss:
	- Birstaler Muscat	I	P	9
	- Riesling x Sylvaner (Müller-Thurgau)			9-10
	- Weisser Gutedel/Chasselas	I		9-10	lockere Trauben
	Rot:
	- Roter Gutedel	I		9-10	lockere Trauben