Birne Benita

Der neue Birnengenuss!

Benita® ist eine absolute Weltneuheit. Erstmals ist es gelungen, die Europäerbirne mit der Asienbirne (Nashi) zu kreuzen. Das Verblüffende ist, dass die positiven Eigenschaften der Eltern der neuen Pflanze vererbt worden sind. Dieses Kunststück gelang dem Züchter Peter Hauenstein, Rafz.
Er verwendete dabei die Technik der konventionellen Züchtung. Das heisst, dass die Bestäubung auf natürlichem Weg erfolgte. Dabei wurde der Pollen von der Asienbirne Hosui auf die Narbe der Europäerbirne Général Leclerc gebracht.

Herkunft

Kreuzung zwischen der Europäerbirne Général Leclerc mit der Asienbirne Hosui im Jahre 1985. Beobachtung und Selektion während gut 10 Jahren.
Züchter: Peter Hauenstein, Rafz

Baumeigenschaften

Starkwachsend, garniert sehr schön, waagrechter Abgang der Seitentriebe. Die Blätter sind gross und lederartig. Blätter und Triebe gleichen denjenigen der Asienbirne. Die Blütezeit ist mittelfrüh. Benita® blüht in Büscheln und muss folgedessen ausgedünnt werden. Damit kann die Fruchtgrösse sehr gut beeinflusst werden.

Fruchteigenschaften

Die Frucht ist hellgelb bis goldgelb mit einer feinen Berostung, eiförmig mit ca. 65 – 75 mm Durchmesser (je nach Ausdünnung!). Sehr hohes spezifisches Gewicht. Eine 70 mm Frucht wiegt ca. 220 g. Der Stiel ist lang und dünn.

Das Fruchtfleisch ist sehr fest, aromatisch und ausgesprochen saftig. Das ist die perfekte Kombination zwischen der köstlich-aromatischen Europäerbirne Général Leclerc und der knackig-saftigen Asienbirne Hosui.

Ernte und Lagerung

Benita® wird ungefähr Mitte August reif, vergleichbar mit der Williams-Birne. Sie kann gekühlt 2 – 3 Monate gelagert werden.

Das Interessante ist, dass Benita® die erste Birne ist, welche direkt ab Baum gegessen werden kann und trotzdem noch bei Zimmertemperatur 2 – 3 Wochen knackig frisch bleibt wie am ersten Tag.

Konsumwert

Dank der gelungenen Kombination einer Europäerbirne mit einer Asienbirne ist eine einzigartige, neue Frucht entstanden. Sie bietet ein völlig neues Birnen-Genuss-Erlebnis. Somit ist Benita® nicht nur für den Privatgarten, sondern auch für den Profi (Produzent und Handel) äusserst interessant. Sie steht konkurrenzlos da, weil sie absolut einzigartig ist.

Fazit

Benita® weist eine Vielzahl von Eigenschaften auf, welche so konzentriert weder in einer Europäerbirne noch in einer Asienbirne zu finden sind. Sie vereint die positiven Eigenschaften ihrer Eltern, allen voran Saftigkeit, Festigkeit, Aroma und Lagerfähigkeit in einer Frucht, welche ihresgleichen sucht. Benita® ist eine neue Frucht mit grossen Zukunftschancen.